Molho Branco

Description:
Como ontem meu amor estava meio jururuzinho, resolvi fazer o seu prato favorito: Macarrão com Molho Branco.
A massa escolhida foi Ninho, que por ser longa e achatada, é ideal para molhos cremosos.

Ingredients:
- 1 xíc. de água
- 1 xíc. de leite
- 1 tablete (ou saquinho) de caldo de carne (ou galinha)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 2 col. (sopa) de azeite
- 2 col. (sopa) de margarina
- 2 col. (sopa) de amido de milho (maizena)
- 2 col. (sopa) de queijo ralado
- 1 caixinha de creme de leite

Directions:
Numa panela coloque o leite e a água para ferver. Assim que levantar fevura, desligue o fogo e dissolva o caldo no sabor escolhido. Reserve.

Numa outra panela, coloque a cebola, o alho e o azeite para refogar em fogo baixo. Qdo a cebola começar a amolecer, acrescente a margarina e mexa até que derreta por completo. Adicione a maizena e mexa até virar um creme homogêneo. Junte o queijo e continue misturando, tomando cuidado para não empelotar.
Acrescente o leite que estava separado, mexendo em fogo médio baixo até engrossar.
Junte o creme de leite e desligue o fogo (o creme de leite não pode ferver).

Pronto! É só jogar sobre sua massa favorita.