Bolo de Natal

Description:
Um bolo de frutas, perfeito para receber aquela visita que sempre aparece para desejar boas festas.

Ingredients:
- 400 gr de margarina light
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 8 ovos
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- canela-da-china em pó
- cravo-da-índia
- 1 colher (café) de noz-moscada em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 200 gr de uva passa
- 200 gr de uva passa branca
- 200 gr de maçã seca
- 200 gr de pêra seca
- 250 gr de nozes moída
- 3 colheres (sopa) de cherry brandy


Directions:
Na tigela da batedeira, coloque a margarina, os ovos e o açúcar.
Bata até obter um creme.
Em seguida, sem parar de bater, adicione a farinha de trigo e as especiarias.
Quando a farinha estiver bem misturada, acrescente o fermento.
Junte as frutas secas e bata até misturar.
Por último, adicione o licor e bata.
Coloque a massa até a metade da fôrma.
Decore com frutas secas (damasco, ameixa, figo) e leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.